Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan.

Bahan-bahan untuk Kuah Soto:

• 1/4 ekor ayam
• 1 kiub pati ayam
• 1/2 mangkuk kecil santan
• garam secukup rasa

Kisar halus:

• 5 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 1 ketul kunyit hidup
• 2 batang serai

Bahan Rempah Tumis:

• 1 batang kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 4 kuntum cengkih
• 5 biji buah pelaga
• 1 sudu besar jintan manis
• 1sudu besar jintam putih
• 1 sudu besar lada putih/lada sulah

Bahan-bahan cili kicap:

• segenggam cili padi
• 4 ulas bawang putih
• 1 mangkuk kicap manis
• jus perahan limau kasturi

Bahan-bahan hiasan dan taburan:

• daun sup
• cili merah
• bawang goreng
• suhun goreng
• limau kasturi
• taugeh
• nasi impit/mee/bihun